Chef Des Produits De Restauration

Description De Poste

Decsription

Appartenir à Air Canada, c’est appartenir à un symbole canadien, Air Canada récemment élue meilleur transporteur aérien en Amérique du Nord. Faites décoller votre carrière en vous joignant à notre équipe novatrice et diversifiée à l’avant-garde du transport aérien de passagers.

Relevant du chef de service – Produits de restauration, le chef des Produits de restauration est responsable de la gestion quotidienne du portefeuille des produits du Commissariat.

Responsabilités

• Assurer la gestion du portefeuille des produits du Commissariat, notamment la planification et la communication des exigences pour le service à bord.
• Gérer les programmes du menu numérique et imprimé, les prévisions de volume, le suivi des envois et la communication, le processus de commande avec les fournisseurs, et le processus de changement.
• Surveiller la mise en œuvre des nouveaux produits, apporter les modifications nécessaires et élaborer un plan d’actions correctives, au besoin.
• Rechercher de nouveaux produits à l’extérieur du champ d’application des contrats et trouver des solutions de rechange.
• Soutenir l’équipe de la Chaîne d’approvisionnement et contribuer à améliorer l’uniformité et l’efficacité des produits.
• Gérer les questions et les problèmes quotidiens concernant les produits et fournir de la rétroaction sur les solutions.
• Soutenir et faciliter la mise en œuvre d’initiatives visant de nouveaux produits.
• Soutenir le processus d’offre des produits du Commissariat pour l’équipe de la Restauration, notamment en ce qui concerne les exigences en matière de spécifications, l’examen et la sélection des fournisseurs et des produits, ainsi que l’examen et la présentation des autorisations d’engagement, au besoin.
• Gérer quotidiennement les exigences contractuelles en lien avec la portée des produits avec les fournisseurs.
• Participer à l’élaboration de nouveaux produits pour s’assurer que les résultats attendus sont obtenus en termes de sécurité et d’exploitation, ainsi que sur le plan financier et commercial.
• Gérer les feuilles de coûts unitaires du Commissariat et résoudre les problèmes de facturation.
• Gérer les processus de communication sur les initiatives visant de nouveaux produits avec les fournisseurs et les unités d’entreprise d’Air Canada, comme les équipes de la Chaîne d’approvisionnement, de la Facturation et de la Conception des produits.
• Produire des analyses des coûts pour tous les produits du Commissariat (environ 90 millions de dollars par année) et les initiatives connexes.

Qualifications

• Habiletés en matière d’analyse et d’organisation, et aptitude à établir l’ordre de priorité de nombreuses tâches et responsabilités dans des délais serrés.
• Degré élevé d’adaptation et de souplesse.
• Capacité avérée à bien travailler sous pression avec le minimum de supervision.
• Expérience dans le domaine de la restauration pour des sociétés aériennes et de la gestion des fournisseurs, un atout.
• Bilinguisme, de préférence – français et anglais.
• Capacité à travailler selon un horaire flexible, au besoin.
• Diplôme universitaire préféré (marketing/culinaire/gestion de l’accueil)
• Esprit d’initiative, autodiscipline, pensée proactive et disposition pour la résolution de problèmes.
• Maîtrise des applications Office de Microsoft.
• Talent marqué pour les relations interpersonnelles et la communication.

Conditions D’emploi

• Les candidats doivent avoir le droit de travailler dans le pays choisi au moment où un emploi leur est offert. Il incombe entièrement aux employés posant leur candidature d’obtenir les permis de travail, les visas ou toutes autres autorisationsrequises pour le poste.

Exigences Linguistiques

À compétences égales, la préférence sera accordée aux candidats bilingues.

Diversité et inclusion

Air Canada est résolument engagée en faveur de la diversité et de l’inclusion et vise à créer un milieu de travail sain, accessible et gratifiant qui met en valeur la contribution unique de nos employés au succès de notre entreprise.

En tant qu'employeur qui garantit l'égalité d'accès à l'emploi, nous encourageons les candidatures les plus diverses afin de pouvoir nous doter d’un effectif varié et représentatif de nos clients et des communautés où nous vivons et offrons nos services.

Air Canada remercie tous les candidats de leur intérêt, mais seules les personnes sélectionnées pour une entrevue seront contactées.