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Gérant Restauration Jobs

Company

Germain Hôtels
Address Baie-St-Paul, Quebec, Canada
Employment type FULL_TIME
Salary
Category Hospitality
Expires 2023-09-25
Posted at 8 months ago
Job Description
VOTRE FUTURE ÉQUIPE DE TRAVAIL


Relevant du Directeur de la restauration, vous superviserez l'équipe d'un restaurant d'approximativement 25 collègues et travaillerez de pair avec les équipes de la cuisine pour assurer une harmonie dans les opérations.


CE QUE NOUS OFFRONS


  • Et plus encore!
  • Assurances collectives payées en partie par l'employeur pour les salariés à temps plein
  • Accès au gym de l'hôtel selon l'achalandage
  • Tarif membre d'équipe avantageux pour découvrir les propriétés Germain Hôtels
  • Possibilité d'avancement au sein d'une entreprise en croissance à travers le Canada


VOS RESPONSABILITÉS


  • Planifier, organiser, diriger et contrôler les opérations des restaurants
  • Contrôler l’inventaire et effectuer les commandes nécessaires
  • S’assurer de l’application des règles de santé et sécurité pour les employés et pour les invités
  • Assurer la mise en place et l’exécution des promotions fournies par le Directeur de la restauration
  • Embaucher, coordonner, encadrer, former et évaluer les employés des restaurants en collaboration avec les chefs d'équipe
  • Informer son équipe sur les politiques et procédures interne et s’assurer de leur application
  • Assurer un leadership adéquat en développant les compétences et la motivation des employés
  • Assurer un service à la clientèle selon les standards Germain Hôtels
  • Assurer l’accueil et l’intégration des nouveaux employés de son département
  • S’assurer de l’intégrité de l’environnement de travail, des équipements et des systèmes utilisés
  • Seconder le directeur de la restauration


CE QUE NOUS RECHERCHONS
  • Diplôme d'études collégial en gestion de la restauration ou expérience équivalente
  • Bonne connaissance en gastronomie et sommellerie
  • Expérience en supervision et gestion d'équipe obligatoire
  • Français et anglais, une troisième langue sera un atout
  • Expérience en restauration minimale de cinq ans
  • Connaissance des normes du travail et des principes de santé & sécurité au travail


Veuillez noter que le masculin est utilisé dans l'objectif d'alléger le texte.