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Gestionnaire Jobs
Company | 3 Brasseurs | 3 Brewers Canada |
Address | Brossard, Quebec, Canada |
Employment type | FULL_TIME |
Salary | |
Category | Restaurants |
Expires | 2023-07-23 |
Posted at | 10 months ago |
3 Brasseurs est une entreprise en plein développement qui prend ses responsabilités sociales au sérieux et qui met l'humain au cœur de ces décisions et de sa stratégie.
Nous sommes à la recherche de gens enthousiastes pour faire parti d'une équipe complice et partager notre passion de la bière dans une ambiance stimulante.
Être gestionnaire chez nous, c'est évoluer dans un mode de gestion participatif, être autonome et responsable. Notre poste de gestionnaire est un poste complet, qui offre des opportunités de développement pour entreprendre une carrière avec nous!
Nous Offrons
Les responsabilités principales
Capacité à gérer le stress
Tolère facilement le stress d'une cuisine. L'adrénaline le stimule et il est en mesure de garder le contrôle en organisation adéquatement son temps et ses tâches. Son sens des priorités et de l'urgence qui lui poussent à adopter une approche multitâche. Il a adopté de nombreuses techniques d'organisation qui lui permettent d'être autonome et débrouillard dans son travail.
Habileté à communiquer
Communiquer ses idées clairement auprès de ses collègues et utiliser du tact pour les aider à grandir dans leurs connaissances de la bière. Être ouvert d'esprit lorsqu'on parle de la bière et ne pas avoir de difficulté à s'adapter aux autres personnes afin de se faire comprendre.
Coaching
Le développement de ses collaborateurs est sans aucun doute l'une de ses ultimes responsabilités. Adopter une approche de coach et de mentor auprès de son équipe et leur offre des occasions de devenir meilleur. Il comprend que plus les compétences de ses collaborateurs seront développées et plus ils seront efficaces: il sera plus facile de leur déléguer des tâches et de compter sur eux si ceux-ci ont un plus grand niveau d'expertise.
Leadership
A la capacité d'amener ses collaborateurs à offrir le meilleur d'eux-mêmes. Être en mesure de partager sa vision et ses attentes efficacement tout en assurant l'adhésion de tous ses collaborateurs. Faire preuve de courage managérial lorsque c'est nécessaire et prendre le temps d'écouter les besoins des membres de son équipe.
Gestion du temps et des priorités
Composer son quotidien avec de nombreuses priorités, qu'elles soient planifiées ou non. Savoir les prioriser en fonction de leur urgence et en fonction du temps disponible. Comprendre que pour gérer l'ensemble de ces priorités, il faut déléguer efficacement à ses collaborateurs.
3bp1
Nous sommes à la recherche de gens enthousiastes pour faire parti d'une équipe complice et partager notre passion de la bière dans une ambiance stimulante.
Être gestionnaire chez nous, c'est évoluer dans un mode de gestion participatif, être autonome et responsable. Notre poste de gestionnaire est un poste complet, qui offre des opportunités de développement pour entreprendre une carrière avec nous!
Nous Offrons
- Des opportunités de carrière
- Une gestion humaine et participative
- Des assurances collectives
- Une culture du développement
- De l'autonomie
- Des bonus de performance accessibles
- Des opportunités de mobilité internationale
Les responsabilités principales
- Assurer la supervision et coordination des différents postes de travail
- Effectuer les tâches administratives reliées à la paie, aux horaires, aux courriels, aux suivis, etc.
- Effectuer la rotation des stocks et effectuer l'inventaire des aliments selon les normes de l'entreprise
- Assurer la propreté, l'entretien préventif et la réparation des équipements
- Élaborer les horaires des membres de l'équipe et gérer les coûts de main d'œuvre à l'aide des outils standards et en tenant compte des objectifs
- Contribuer à l'atteinte des objectifs financiers
- Assurer le recrutement, la formation, le développement de la relève et la gestion de tous les membres de la cuisine
- Veiller au bon fonctionnement de la cuisine et participer activement là où il y a des besoins (heures d'accalmie)
- Gérer le coût des aliments en assurant le respect des recettes, la gestion des déchets et en prenant des mesures correctives lorsque des écarts entre les quantités en inventaire réelles et théoriques sont constatées
- Assurer et promouvoir la santé et sécurité des employés en cuisine en formant les employés, en les inscrivant aux certifications obligatoires et en assurant un entretien adéquat des équipements
- Superviser le passe-plat et assurer l'exactitude, la qualité, la présentation des plats ainsi que la priorisation des commandes tant en salle à manger qu'en livraison et vente à emporter (pendant les heures de pointes).
- S'assurer que les standards en matière de qualité des aliments et de réalisation des plats soient respectés
- Participer aux réunions opérationnelles des gestionnaires ainsi qu'aux réunions de Gestionnaires de Cuisine
- Être proactif en matière de salubrité alimentaire en promouvant et maintenant les bonnes pratiques, en assurant l'utilisation des listes de vérifications et en effectuant des suivis de la température des aliments et des lieux d'entreposage
Capacité à gérer le stress
Tolère facilement le stress d'une cuisine. L'adrénaline le stimule et il est en mesure de garder le contrôle en organisation adéquatement son temps et ses tâches. Son sens des priorités et de l'urgence qui lui poussent à adopter une approche multitâche. Il a adopté de nombreuses techniques d'organisation qui lui permettent d'être autonome et débrouillard dans son travail.
Habileté à communiquer
Communiquer ses idées clairement auprès de ses collègues et utiliser du tact pour les aider à grandir dans leurs connaissances de la bière. Être ouvert d'esprit lorsqu'on parle de la bière et ne pas avoir de difficulté à s'adapter aux autres personnes afin de se faire comprendre.
Coaching
Le développement de ses collaborateurs est sans aucun doute l'une de ses ultimes responsabilités. Adopter une approche de coach et de mentor auprès de son équipe et leur offre des occasions de devenir meilleur. Il comprend que plus les compétences de ses collaborateurs seront développées et plus ils seront efficaces: il sera plus facile de leur déléguer des tâches et de compter sur eux si ceux-ci ont un plus grand niveau d'expertise.
Leadership
A la capacité d'amener ses collaborateurs à offrir le meilleur d'eux-mêmes. Être en mesure de partager sa vision et ses attentes efficacement tout en assurant l'adhésion de tous ses collaborateurs. Faire preuve de courage managérial lorsque c'est nécessaire et prendre le temps d'écouter les besoins des membres de son équipe.
Gestion du temps et des priorités
Composer son quotidien avec de nombreuses priorités, qu'elles soient planifiées ou non. Savoir les prioriser en fonction de leur urgence et en fonction du temps disponible. Comprendre que pour gérer l'ensemble de ces priorités, il faut déléguer efficacement à ses collaborateurs.
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