Spécialiste Haccp Jobs

Description De La Fonction
Sous la coordination et planification des taches par le superviseur HACCP, le spécialiste HACCP élabore, crée, met à jour, applique, et gère la documentation nécessaire aux systèmes HACCP- GFSI (BRC).
Liste des tâches

• S'assurer du respect des exigences du code de sécurité alimentaire SQF et signaler tout problème de salubrité alimentaire au personnel autorisé à intervenir;
• S’assurer que l’entreprise fabrique un produit de qualité et de sécurité alimentaire selon les critères définis;
• Participer aux validations des CCP et des programmes préalables, les surveillances et vérifications requises selon le programme HACCP- GFSI (BRC) si nécessaire.
• Élaborer des outils pour la production, faire la création ou la modification de dossiers afin d’améliorer et simplifier les méthodes de travail;
• Assister quotidiennement l’Inspecteur de l’ACIA lors de l’exécution de ses tâches reliées au Système de Vérification de la conformité (SVC);
• Améliorer et effectuer la mise à jour en continu du programme HACCP- GFSI (BRC) selon les exigences règlementaires;
• Donner de la formation et effectuer les suivis auprès des autres départements lors de modification au programme HACCP- GFSI (BRC), nouveaux dossiers, nouveaux procédés ou toute autre modification des exigences règlementaires;
• Faire les réévaluations et le maintien du système HACCP- GFSI (BRC);
• Préparer & participer aux audits internes/externes, en collaboration avec les autres départements;
• Participer à la communication / communiquer le rendement des systèmes qualité à l’équipe HACCP- GFSI (BRC) et à la Direction;
• Se maintenir à jour au niveau des exigences de l’ACIA en consultant le site internet de l’ACIA; effectuer une veille règlementaire;
• Participer à la mise à jour du Programme de gestion de la qualité et de salubrité;
• Réviser et classer la documentation;
• Autres tâches connexes.
• Effectuer les suivis des observations / DAC faites dans le rapport SVC de l’ACIA (modifications aux documents et plans HACCP, suivis et formations avec les différents départements);
• Se tenir informé des exigences règlementaires pour importation / exportation de produits et coordonner des exports / imports avec les différents départements et l’ACIA si nécessaire.
• S’assurer que ses actions dans sa fonction soutiennent la fabrication des produits avec les critères de qualité et de sécurité alimentaire définis par l’entreprise;
• Ajouter les standards et exigences des clients aux programmes en place et faire les suivis;
• Effectuer l’évaluation des fournisseurs, l’analyse des lettres de garantie, COA et suivis avec les achats afin de maintenir le programme d’approbation des fournisseurs à jour

Formation-Habiletés Et Expérience Requise

• DEC en Technique de diététiques ou en transformation des aliments ou équivalent;
• Formation «Élaboration plan HACCP», connaissance normes GFSI (formation BRC);
• Expérience de 3 ans pertinente en contrôle de la qualité;
• Habileté à gérer plusieurs dossiers en même temps, et capacité à mettre à terme les projets demandés par l’entreprise et en cours; Respect des échéanciers
• Leadership, et capacité d’analyse.
• Bilingue (Francais avance, anglais intermédiaire (interactions régulières avec le corporatif à l’extérieur du Québec));