Prep Cook/ Cuisinier De Préparation

Cirque du Soleil will be in Montreal!. Be part of the excitement by applying below!
Adecco is currently hiring temporary full-time Prep Cooks to prepare hot and cold sections of the kitchen service line, weigh, measure and mix ingredients according to recipes using various kitchen utensils and equipment. This role requires 2 years of hands-on kitchen experience of a combination of education and experience. This would be working in the very prestigious VIP kitchen.
Apply today to join the excitement for the Echo show in Montreal!

• Location: Montreal, QC
• Job type: Temporary | Full-time
• Pay rate: $20.00/hour
• Shifts: 5 days per week (subject to change according to the show schedule)

Here's why you should apply:

• New and quicker onboarding process
• Medical and dental benefits once qualified
• Paid weekly accurate and on time
• Strong health and safety programs
• Free training programs

Responsibilities:

• Prepare cold and hot sections of the kitchen service line
• Weigh, measure, and mix ingredients according to recipes, using various kitchen utensils and equipment
• Assists others in closing the kitchen.
• Prepares a variety of meats, seafood, poultry, vegetables and other food items for cooking in broilers, ovens, grills, fryers and a variety of other kitchen equipment
• Inspect food preparation and serving areas to ensure observance of safe, sanitary food-handling practices
• Carve and trim meats such as beef, veal, ham, pork, and lamb for hot or cold service or sandwiches
• Participate in the teardown and set up of the kitchen
• Stocks and maintains sufficient levels of food products at line stations to ensure a smooth service period
• Follows proper plate presentation and garnish set up for all dishes

Requirements:

• Assist in other areas as needed and assigned by another Cirque Kitchen Manager and Head Chef
• Maintains a clean and sanitary workstation area including tables, shelves, grills, broilers, fryers, pasta cookers, sauté burners, convection oven, flat top range and refrigeration equipment
• Available to work 5 days a week, including weekends, early mornings, and late nights during the entire city run.
• Ability to handle and prepare a variety of raw and cooked foods
• Strong understanding and compliance with standard portion sizes, cooking methods, quality standards and kitchen rules, policies and procedure
• 2 years of hands-on kitchen experience or an effective combination of education and experience
• Ability to work well under pressure and take direction
• Reasonable knowledge of English and the language of the Market.
• Must be legally eligible to work, and reside in Canada
• Motivated team player with good initiative and problem-solving abilities
• Culinary skills and techniques for preparing small and large quantities of food
• Possession of a Cooking degree is an asset

If you are interested in the Prep Cook position in Montreal, QC, apply now and an Adecco recruiter will reach out if you qualify for the role!
Participez à l'excitation en posant votre candidature ci-dessous!
Adecco recherche présentement des cuisiniers préparateurs temporaires à temps plein pour préparer les sections chaudes et froides de la ligne de service de la cuisine, peser, mesurer et mélanger les ingrédients selon les recettes en utilisant divers ustensiles et équipements de cuisine. Ce poste requiert 2 ans d'expérience pratique en cuisine ou une combinaison d'études et d'expérience..
Postulez dès aujourd'hui pour participer à l'effervescence du salon Echo qui se tiendra à Montréal.

• Quarts de travail : 5 jours par semaine (sous réserve de modifications selon l'horaire des spectacles)
• Lieu : Montréal (Québec)
• Taux de rémunération : 20,00 $/heure
• Type d'emploi : | temporaire Temps plein

Voici pourquoi vous devriez présenter une demande :

• Payé hebdomadairement précis et à temps
• De solides programmes de santé et de sécurité
• Prestations médicales et dentaires une fois admissibles
• Nouveau processus d'intégration plus rapide
• Programmes de formation gratuite

Responsabilités :

• Préparer les sections froides et chaudes de la ligne de service de la cuisine
• Participer au démontage et à la mise en place de la cuisine
• Aider les autres à fermer la cuisine.
• Inspecter les aires de préparation et de service des aliments afin de s'assurer du respect des pratiques de manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments
• Stocker et maintenir des niveaux suffisants de produits alimentaires aux postes de la ligne pour assurer une période de service sans heurts.
• Découper et parer les viandes telles que le bœuf, le veau, le jambon, le porc et l'agneau pour le service chaud ou froid ou les sandwichs.
• Préparer une variété de viandes, de fruits de mer, de volailles, de légumes et d'autres aliments pour la cuisson dans des grils, des fours, des grilles, des friteuses et une variété d'autres équipements de cuisine.
• Respecter les règles de présentation des assiettes et des garnitures pour tous les plats.
• Peser, mesurer et mélanger les ingrédients selon les recettes, en utilisant divers ustensiles et équipements de cuisine.

Exigences :

• 2 ans d'expérience pratique en cuisine ou une combinaison efficace d'éducation et d'expérience
• Capacité à manipuler et à préparer une variété d'aliments crus et cuits.
• Capacité à travailler sous pression et à suivre des directives.
• Disponible pour travailler 5 jours par semaine, y compris les fins de semaine, tôt le matin et tard le soir, pendant toute la durée de la ville.
• Doit avoir le droit de travailler et de résider au Canada.
• Maintien de la propreté et de l'hygiène du poste de travail, y compris des tables, des étagères, des grilles, des grils, des friteuses, des cuiseurs de pâtes, des brûleurs de sauté, du four à convection, de la cuisinière à dessus plat et de l'équipement de réfrigération.
• Connaissance raisonnable de l'anglais et de la langue du marché.
• Aider dans d'autres domaines au besoin et selon les directives du gérant de cuisine et du chef cuisinier du Cirque.
• Esprit d'équipe motivé, sens de l'initiative et capacité à résoudre les problèmes.
• Bonne compréhension et respect de la taille standard des portions, des méthodes de cuisson, des normes de qualité et des règles, politiques et procédures de la cuisine.
• La possession d'un diplôme en cuisine est un atout.
• Compétences et techniques culinaires pour la préparation de petites et grandes quantités d'aliments.

Si vous êtes intéressé par le poste de cuisinier de préparation à Montréal, QC, postulez maintenant et un recruteur Adecco vous contactera bientôt!
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