Gérant De Restaurant - Front Of House Manager

Ce restaurant et bar haut de gamme situé au cœur de Montréal réunit voisins et amis dans un cadre convivial. Ils sont à la recherche d'un gérant de restaurant qui sera le visage de l’établissement, impliqué dans les événements de la communauté et chef de marque. Le gérant de restaurant est responsable de la gestion du restaurant et de ses politiques et procédures afin d’assurer la satisfaction des clients et la maximisation des profits tout en assumant la responsabilité opérationnelle.

This upscale casual restaurant and bar in the heart of Montreal is bringing neighbours and friends together in a warm and welcoming setting. They seek a progressive FOH to be the face of the business, be involved in community events and an ambassador for the brand. The FOH Manager is responsible for managing the restaurant within the policies and procedures of the restaurant group; ensuring guest satisfaction and profit maximization with operational responsibility.

DESCRIPTION

En tant que gérant de restaurant vous vous assurez du développement et leadership d'une équipe dédiée tout en étant responsable du recrutement, formation, supervision et soutien de tous les membres sous votre responsabilité. Le tout en prêchant par l’exemple et par votre professionnalisme afin d’établir des attentes élevées tant pour vous que pour les membres de votre équipe. En tant que leader vous communiquerez les objectifs, assurerez les processus et politiques sont suivis, aider à résoudre les problèmes courants tout comme assurer la croissance et développement de tous les membres de votre équipe dans le cadre de la culture corporative. Vous établirez des attentes claires et une culture axée sur l’atteinte des résultats.

Le gérant de restaurant participe à la formulation et l’implantation des activités de stratégie, marketing et promotion qui augmentent les ventes, les marges bénéficiaires et part de marché afin d’atteindre les objectifs financiers.

As FOH Manager you will ensure the development and leadership of a strong and effective team along with recruitment, training, supervision and support of the all team members front of house. Ensuring you present your own professionalism, leading by example and setting a high standard for self & staff. As the leader, you will communicate goals, enforce processes and policies, help provide solutions for day-to-day problems, facilitate and provide resources supporting the growth and development of all team members and build a strong culture. You will establish clear expectations & create a culture of accountability to achieve results.

The Front of House Manager will participate in the formulation and implementation of marketing and promotional activities and strategies that increase sales, maximize margins and grow market share in order to achieve financial objectives.

REQUIREMENTS

• Expérience dans un environnement similaire.
• Établir un environnement de travail positif tout en effectuant une rétroaction confidentielle de la performance des membres de l’équipe en temps opportun. Être ferme mais approchable.
• Avoir une mentalité de leader, prêcher par l’exemple et présent dans les opérations.
• Doit être habilité à motiver et influencer de façon positive les membres de l’équipe surtout dans les temps où le moral est à son plus bas.
• Doit posséder d’excellente habiletés communicationnelles tant verbales qu’écrites.
• Posséder des habiletés organisationnelles exceptionnelles
• Un sens des affaires hors normes.
• Confortable avec les procédures de gestion des ressources humaines et capacité d’amener les membres de votre équipe à assumer leurs responsabilités, être efficace et maintenir la propreté.
• Habiletés à exécuter plusieurs tâches, changer de priorités au besoin dans un environnement rapide et changeant.
• Un minimum de 3 années d’expérience en gestion dans l’industrie de la restauration.
• Automotivé, toujours à la recherche de façons d’améliorer et de rentabiliser les opérations.
• Être positif, enthousiaste et passionné non seulement de bons plats et breuvages mais également de créer un sens de communauté.
• Maîtrise des systèmes POS, Moneris, réconciliation bancaire et système de gestion d’inventaire,

• Positive, enthusiastic & passionate about not only food & beverage but also creating community.
• Solid understanding of POS, Moneris, cash balancing and inventory systems
• Confident in HR processes and ability to hold staff accountable to high service standards, efficiency and cleanliness.
• Nurturing positive working environment whilst confidently delivering performance feedback in a timely manner. Firm but approachable.
• Must possess excellent verbal and written communication skills
• Strong business acumen
• Exceptional organizational skills
• Experience in a similar environment
• Must be able to motivate and positively influence staff, especially during times of low morale
• Ability to multi-task, and change priorities constantly as needed in a fast-paced environment
• Self starter, always looking for ways to improve and push the business forward
• A minimum of 3 years progressive management experience within the hospitality industry
• Leadership mentality, someone who leads by example & is present in the business.

Contact Erica Trabulsi at 416.742.9200 x7 or submit your resume in confidence below.